Představujeme vám produkty Sýrárny Broumov: Braunauer je tvrdý řemeslný horský sýr z kravského mléka typu gruyère nebo comté. Vyrábí ho výhradně z lokálního mléka, které má vyšší obsah tuku. Mléko společně s kulturami a lidským přístupem se ve výsledku podepisují na finální chuti. Struktura sýra je pevná. V nabídce naleznete čerstvý farmářský sýr bílý i ochucený kořením. Vyrobený je z nepasterovaného mléka.
Braunauer je tvrdý řemeslný horský sýr z kravského mléka typu gruyère nebo comté.
Vyrábíme ho výhradně z lokálního mléka, které má vyšší obsah tuku.
Mléko společně s kulturami a lidským přístupem se ve výsledku podepisují na finální chuti a zážitku.
Struktura sýra je pevná s množstvím drobných ok.
Váha kulatého bochníku je cca 5 kg s průměrem cca 30 cm.
Čerstvý farmářský sýr bílý i ochucený kořením.
Vyrobený z nepasterovaného mléka.
Obsahuje veškeré živiny obsažené v tučném mléce z Broumovského výběžku. Toto mléko se používá k výrobě tvrdého horského sýru Braunauer.
Naše webové stránky používají cookies. Pomáhají ke správné funkci stránek a lepšímu uživatelskému zážitku. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
.svg)
